Livro de Receitas - Omurice

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Como à bastante tempo que não se fala de comida aqui no blog, vim hoje trazer uma receita de algo bastante comum no Japão: Omurice. Com certeza que já devem de ter visto em diversos tipos de situações, mas afinal o que é? O omurice é uma espécie de comida de fusão com o ocidente que consiste em arroz frito (em ketchup) e depois embrulhado numa omelete. É um prato bastante caseiro mas também bastante comum nos restaurantes, especialmente nos Maid Cafés, onde as "criadas" decoram o Omurice com ketchup de formas bastante fofas ^^

Livro de Receitas - Datemaki

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Finalmente atualizo esta tag *O* e foi algo assim em cima da hora. Cheguei a casa apenas por volta das 17h (pois tive que ir cortar o cabelo, ficou tão fofo) e tinha-me esquecido de pelo menos planear a postagem. Mas por sorte fui ao site NHK e tinham uma receita nova, e decidi usá-la para a Receita desta semana ;)

Livro de Receitas - Ichigo Daifuku

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Sejam bem-vindos a mais um "Livro de Receitas". Como sempre, estava um pouco indecisa sobre o que aqui colocar, mas já algum tempo que quis fazer sobre um mochi, (pastel feito de arroz), muito característico da doçaria tradicional japonesa (wagashi).

Mais tarde irei postar sobre os próximos lançamentos de animes da época de Inverno de 2014 pois a atual está quase a acabar (falta mais ou menos duas a três semanas para iniciar uma nova "fase"). Quando a época de Outono acabar, estou a pensar em elaborar 2 reviews: Tokyo Ravens e Kyoukai no Kanata. (Para quem ainda não os viu, por favor dêem uma olhadela neles, vai valer a pena ;) )

Acabando a conversa, vamos ao nosso Ichigo Daifuku!

Livro de Receitas - Tori no Karaage

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Como vão os meus meninos?

Como tinha referido na minha postagem anterior, ontem foi o meu último teste. Embora hoje seja uma sexta, decidi postar sobre uma receita japonesa :3

Livro de Receitas - Imo Yōkan

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Como estão?

Confesso que hoje não me apetecia escrever no blog. Estou um pouco aborrecida porque a minha banda preferida esteve cá ontem em Portugal e eu devido á escola não pude ir vê-la... E ainda por cima conheço pessoas que a foram ver (ainda pedi para que levassem emprestado o guitarrista de solo para mim... :/)

Mas como vocês são uns fofos e não tem culpa destas minhas infelicidades na vida, resolvi então atualizar um pouco esta tag.

Como podem ver, a receita de hoje é Imo Yōkan, uma sobremesa japonesa elaborada à base de batata doce. Ao contrário da imagem da fotografia, esta sobremesa vai ficar mais com consistência de bolo.

A original é assim gelatinosa, mas se a quiserem fazer e souberem inglês/alemão, podem visitar este blog.

Vamos à receita?

Livro de Receitas - Ebi Furai

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Desculpem não ter escrito antes, ontem saí e não tive tempo para visitar o computador, por isso escolhi em deixar este post para hoje.

Foi um bocado escolhido à pressa. Não sabia sobre o que escrever, e a minha paciência ultimamente não tem ajudado muito. Até nem tenho estado a acompanhar animes (Também e um pouco por causa do meu computador que facilmente vai abaixo e eu tenho preguiça de o "arranjar" como deve de ser)

Espero que gostem, e desculpem os erros, apenas fiz "copy/paste", mas os créditos estão no final!

Livro de Receitas - Tonkatsu

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Há quanto tempo >.< (Ok, talvez não tanto assim). Desculpem por não ter postado nada, tive 2 testes esta semana e não são assim de matéria fácil: Português e Física (não, não a física de andar a fazer pinos e correr nem nada, mas sim física daquelas enormes formulas que não podemos sequer memorizar --')

Tirando isso, estou neste momento hipnotizada pela voz do Shounen-T, só tinha ouvido uma vez mas até nem liguei muito, mas agora comecei a dar-lhe mais valor :3

Enfim, meti na cabeça que hoje iria postar, para não vos deixar no vácuo, mas só após 2 horas de procura é que consegui encontrar alguma coisa que me chame a atenção. 

Consequência: agora o meu apetite despertou xD

Livro de Receitas - Oden

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Tiveram muitas saudades minhas? 

Hoje vim mostrar-vos como fazer Oden, uma espécie de sopa. Não tenho grandes introduções para fazer por isso vamos começar já >.<

Ingredientes (para 4 porções)

・400 g de nabo
・1 cenoura (140 g)
・2 batatas (300 g)
・4 satsuma-age (Ver aqui)
・4 ovos

(Caldo)
・5 xícaras de dashi (Ver aqui)
・1 colher de sopa de shoyu
・1 colher de chá de açúcar
・½ colher de chá de sal

(Sugestão de condimentos)
・mostarda japonesa
・pimenta chili em pó 

Modo de preparo
Corte o nabo em rodelas de 2 centímetros de espessura, descasque e faça uma incisão de cerca de 1 centímetro em formato de cruz em um dos lados para que o nabo cozinhe rapidamente e absova bem o sabor do caldo. Cozinhe em água por cerca de 20 minutos até ficar macio.
Coloque os ovos numa panela com água e um pouco de sal e leve ao fogo até ferver. Cozinhe por 8 minutos e mergulhe os ovos imediatamente em água fria. Descasque e reserve para que esfriem.
Coloque os bolinhos de satsuma-age num escorredor e jogue água fervente sobre eles para remover o excesso de óleo da superfície.
Descasque a cenoura e as batatas. Corte em rodelas de 2 centímetros de espessura.
Prepare o caldo aquecendo o dashi e os temperos numa panela espaçosa. Quando ferver, coloque todos os ingredientes menos os ovos cozidos. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Depois coloque os ovos cozidos e remova do fogo. Deixe tudo esfriar para permitir que os ingredientes absorvam o sabor.
Na hora de servir, aqueça delicadamente e coloque em tigelas individuais com os condimentos.

Receita retirada deste site

E é tudo pessoal, espero que tenham gostado :3 Como sabem, isto com o regresso das aulas o blog fica mais díficil de gerir, por isso acho que sou a única que tem postado sempre, porque sou uma preguiçosa para estudar xD

Enfim, comentem, sigam...

Até à próxima!

Livro de Receitas - Yakitori Hasami

Olá Pandinhas! Warashi wa Nicole desu! Bom, como podem ter reparado, estamos um pouco ausentes aqui no blog. Somo 3 pessoas a estudar e então, às vezes não há tempo >.< Mas prontos, venho mais uma
vez a uma quinta feira com o nosso livro de receitas do blog >.< Estamos perto da postagem nº 100, e das 5000 visualizações, e por isso, teremos novidades: estou a desenvolver um novo layout para o blog, e quando chegar às tais visualizações, iremos abrir uma página no Facebook :3

Agora chega de discurso >.<

Ingredientes:

• 500 gr de cox
• a de frango desossada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de cebolinha verde
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Molho

• 1/2 xícara(s) (chá) de shoyu
• 1 xícara(s) (café) de saquê
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

Preparação:
Corte o frango em pequenos pedaços de 2 cm.Corte a cebolinha em pedaços de 2 cm. Coloque os pedaços de frango no espeto alternando com a cebolinha.Grelhe na churrasqueira até ficarem levemente dourados.
Alguns instantes antes de retirar do fogo,pincele o espetinho com o molho tare.

Molho

Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e vá mexendo até reduzir, ficando com a consistência de mel.Cuidado para não ferver,pois pode ficar amargo.

Receita retirada deste site.

E é tudo pessoal, espero que tenham gostado >.< Já sabem, sigam o blog, comentem, divulguem...

Até à próxima!

Livro de Receitas - Pocky Caseiro

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole Melody desu! Bem vindos a mais uma receitinha aqui do blog :3

Vamos aprender a fazer Pocky! (O que dá muito jeito porque não me lembro de ver facilmente aqui à venda em Portugal)

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo (80g)
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de levedura seca
• 1/4 de litro de leite morno (65ml)
• 1 colher de sopa de tahine (pasta de semente de gergelim) (16g)
• 1 1/2 colher de mel (25g)
• Raspas de 1/4 de laranja
• 1 1/2 margarina em temperatura ambiente
• Película aderente

Cobertura:

• Uma barra de chocolate de sua preferência
• Amêndoas picadas, granulados, cristais de açúcar, coco ralado, ou qualquer coisa que consigam pensar

Preparação:

Massa:

Coloque a levedura e o leite morno numa tigela pequena e misture.
Misture os ingredientes secos delicadamente numa tigela de batedeira.
Noutra tigela, misture o mel e o tahine. Adicione essa mistura e a mistura do leite aos ingredientes secos.
Bata tudo em velocidade media na batedeira para formar uma massa.
Adicione as raspas, a margarina e 60 ml de água e continue batendo até que a massa esteja firme e elástica. (Aqui talvez seja preciso adicionar um pouco mais de farinha de trigo).
Envolva a massa em película aderente e gele por pelo menos uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas e amasse novamente até ficar lisa, então abra-a e forme um retângulo que deve ter no mínimo 4mm de espessura.
Com uma régua e uma faca afiada, corte tiras de 5mm de largura e 15 cm de altura e cuidadosamente passe as tiras para uma forma untada.
Asse por 10-15 minutos (pode ser mais ou menos, então fiquem de olho!). Deve ficar com uma coloração dourado escuro. O dourado mais claro ainda não está no ponto.

Cobertura:
Derreta a barra de chocolate em uma panela, ou uma tigela própria para micro-ondas
Use uma colher para derramar o chocolate sobre os palitos, deixando escorrer de ponta cabeça por alguns segundos para tirar o excesso de chocolate. (Lembrando que o pocky original não é totalmente coberto de chocolate, uma das pontas fica sem o doce para que possamos segurar o biscoito sem melar os dedos)
Antes que o chocolate endureça, passe o palito em um prato com o que quer que tenha escolhido como complemento (amêndoas, granulados etc)
Por fim, deixe secar sobre um papel impermeável.

Receita retirada deste site

E pronto, acabamos. Espero que tenham gostado ;)

Já sabem, comentem, sigam, etc... etc.

Até à próxima!

Livro de Receitas - Peixe Teriyaki

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Antes de mais, peço desculpa por não ter estado a postar a minha fanfic. É que agora as aulas começaram e ficou mais complicado escrever, e os bloqueios de imaginação não ajudam. Em princípio devo acabar o capítulo 14 hoje no meu caderninho, e coloco no capítulo 5 aqui no blog para a semana!

Agora, vamos ao assunto de hoje. Aqui estava a Nicole sem ideias para uma receita, quando vejo "peixe Teriyaki". Pois bem, não sei se já viram, também temos aqui no blog a receita de frango aqui, então pensei que seria bom fazer duas variedades de cozinhados com este molho ^^ Como vão ler em baixo, não se preocupem com os ingredientes para o molho, já que existe em qualquer supermercado (várias qualidades até, existe para grelhados, outro para massas, etc.)

Bom, vamos começar.

Ingredientes (para 4 porções)

• 4 filés de peixe (300 g, com pele)
• 2 pimentões verdes
• 2 colheres de chá de shoyu 
• Fécula de batata (ou farinha de trigo) para polvilhar o peixe
• Óleo vegetal para saltear

Molho Teriyaki: (Existe nos supermercados, mas para quem quizer fazer:)

• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água

Preparação:
Não tire a pele dos filés de peixe. Esfregue 2 colheres de chá de shoyu nos filés e deixe descansar por 10 minutos. Corte os pimentões no sentido do comprimento e remova as sementes e o talo. Corte em fatias ao longo do comprimento, em tiras de cerca de 2 centímetros de largura.
Depois de 10 minutos, seque os filés com uma toalha de papel ou um pano de prato. Passe na fécula de batata e bata o excesso para que o peixe fique apenas levemente polvilhado.
Unte uma frigideira com um pouco de óleo e frite as fatias de pimentão em fogo baixo até que amaciem. Passe para um prato e reserve.
Coloque uma colher de sopa de óleo vegetal na frigideira e deite os filés de peixe com a pele para baixo. Frite sobre fogo médio. Depois que começarem a corar, vire os filés e abaixe o fogo. Tampe a frigideira e deixe apurar por uns 3 minutos. Misture os ingredientes do molho teriyaki numa tigela.
Tire a tampa da frigideira. Use uma toalha de papel para secar o excesso de óleo na frigideira e coloque o molho sobre o peixe. Deixe apurar em fogo médio e vire o peixe para garantir que os dois lados fiquem besuntados por igual. Depois que o molho engrossar e começar a caramelizar, tire do fogo.
Prepare 4 pratos individuais. Coloque um filé em cada prato com a pele virada para cima. Sirva o molho que ficou na frigideira por cima do peixe. Guarneça com o pimentão verde.

Receita retirada deste site

E acabou :3 Espero que tenham gostado!

Sugestões, comentários, críticas, são muito bem vindos!

Até à próxima!

Livro de Receitas - Taiyaki

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Vou hoje falar de Taiyaki... Bom, esta comida é composta por massa e recheio. Tradicionalmente tem a forma de um peixe, mas duvido que fora do Japão seja fácil arranjar "chapas" com forma de peixe. Existem vários recheios para esta comida, pode ser á vontade de cada pessoa. O recheio que sugiro é o doce de feijão porque é da maneira que é mais frequente comido e também porque já houve receitas aqui no blog com o doce. (Doriyaki e Sakura-mochi). Vamos começar?

Ingredientes:
Massa:

• 2 ovos;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de água;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de sal.

Recheio:

• Doce de Feijão ( para ver como fazer, cliquem aqui)

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até espumarem. Acrescentar a farinha e a água aos poucos. Por fim o sal e o fermento. Aquecer a forma para taiyaki, untar, e despejar massa suficiente para cobrir o fundo, rechear com doce de feijão em pasta, cubra com mais um pouco de massa, feche a forma, vire, asse até dourar dos dois lados.

(Receita retirada deste site)

Por hoje é tudo.

Vou começar a planear um AMV de Kamisama Hajimemashita (falta decidir que música escolho). Para quem gosta de romance e de conhecer um pouco o básico das "crenças" japonesas ao serem juntadas com fantasia , é um óptimo anime para ver. Eu pelo menos prefiro o mangá, está mais avançado e continua a sair. Já o anime, só tem a primeira temporada e um OVA.

Sábado volto com mais um origami u.u

Comentem, sigam, apoiem-nos u.u

Até à próxima!

Livro de Receitas - Sukiyaki

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Bom hoje vamos falar de Sukiyaki. Prontos para começar?

Ingredientes (para 4 pessoas)

• 30g de manteiga sem sal
• 200g de filé mignon fateado finamente
• 6 folhas de acelga
• 100g de moyashi ( brotos de feijão)
• 1 unidade de cebola média
• ½ maço de naga negui (cebolinha grossa,cebolão, cebolinha branca)
• 8 unidades de cogumelos Shiitake
• 250g de itoh konhaku ( macarrão de batata)
• 200g de tofu ( queijo de soja)
• Dashi (molho)
• 100 ml de shoyu ( molho de soja)
• 50ml de sake comum
• 50ml de mirim ( sake doce)
• 15g de açúcar

Preparação:

Lavar bem as folhas de acelga e cortar em cubos ( retângulos), lavar os talos da cebolinha grossa e cortar em pequenos talos de 5 cm em diagonal, retirar os talos do cogumelo shiitake, cortar em cubos de 5 cm o queijo de soja.
Retirar o macarrão de batata do pacote e cuidadosamente espremer com as mãos de modo que, saia o máximo do soro que envolve o macarrão.
Aquecer a panela e derreter a manteiga, em seguida refogar levemente a carne sem deixar dourar.
Em seguida colocar as folhas de acelga cortadas em cubos ( retângulos), a cebola cortadas em meia rodelas de 1 cm de espessura, os cogumelos shiitake sem os talos e as cebolinhas cortadas em bastonettes de 5 cm de comprimento em diagonal e o tofu cortado em cubos.
Misturar todos os ingredientes do molho e adicionar ao sukiyaki. Em seguida acrescentar o macarrão de batata.
Tapar a panela por 8 minutos e retirar a tampa e acrescentar o broto de feijão.
Deixar cozinhar por 2 minutos e estará pronto para servir.
Caso o molho começar a transbordar da panela retirar um pouco do molho com uma concha e guardar. A medida que o molho for secando da panela acrescentar aos poucos o molho que foi retirado.

Receita retirada deste site

E acabou. Estou a preparar uma review , talvez acabe amanha :3 Não vou dizer sobre o que para vos deixar curiosos ^^. 

Comentem, sigam... o normal.

Até à próxima!

Livro de Receitas - Gyoza

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Hoje estava um bocado complicado decidir sobre o que colocar neste post... Fiz a minha pesquiza e encontrei este prato. Na verdade, ainda não tinha ouvido falar nele, embora a apresentação e imagem não me seja desconhecida >.< 

Ingredientes:

• 50 g de repolho ralado ou cortado em tiras finas
• 340 g de carne de porco moída
• 1 ovo
• 2 colheres (chá) de saquê seco
• 2 colheres (chá) de saquê mirin (saquê licoroso culinário)
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 talos de cebolinha picados
• 2 colheres (chá) de gengibre picado
• 40 discos de massa para gyoza
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (120 ml) de água
• 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Preparação:
Misturar bem a carne moída, o ovo, os dois tipos de saquê, 1 colher de molho de soja, a cebolinha, o gengibre e o repolho numa tigela.
Colocar cerca de 1-2 colheres de chá do recheio em cada disco de massa. Molhar as bordas e dobrar em formato de meia lua, tomando cuidado para não deixar a gyoza cheia de ar. Apertar as bordas de um lado para o outro e fazendo pequenas pregas para decorar. Repetir a operação com o resto dos ingredientes.
Aquecer o óleo numa panela em fogo médio. Colocar as gyozas em pé e fritar por 3-5 minutos, ou até dourar bem por baixo. Em seguida, adicionar a água, tampe e cozinhar por 5 minutos.
Enquanto isso, preparar o molho misturando o vinagre de arroz e 4 colheres de molho de soja. Servir a gyoza com o molho.

Video:

(Receita e vídeo são deste site)

Livro de Receitas - Yakisoba

Olá pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Bem vindos a mais um Livro de Receitas! Vamos falar de Yakisoba :3
Ingredientes:

• 100 g de filé mignon
• 125 gr de macarrão para yakisoba
• 35 g de cenoura
• 35 g de vagem
• 35 g de couve-flor
• 35 g de broculos
• 50 g de repolho
• 50 g de acelga
• 2 chávenas de chá de caldo de frango
• 1/3 chávena de chá de shoyu
• 2 colheres de sopa de amido de milho diluido
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 1/2 colher de chá de glutamato monossódico (ajinomoto)
• pimenta-do-reino branca, sal e óleo de soja a gosto

Preparação:

Temperar o filé com um pouco de pimenta-do-reino, Ajinomoto e sal e cortar os legumes.
Cozinhar o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, fritar por dois minutos em um pouco de óleo, escorrer e reservar.
Para o molho, refogar o filé mignon cortado em lâminas rapidamente e reservar. Refogar os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro.
Acrescentar o caldo e cozinhar por alguns instantes. Retornar o filé mignon reservado, acrescentar o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino.
Acrescentar o amido de milho e, quando engrossar, desligar o fogo. Temperar com o óleo de gergelim torrado, colocar o molho sobre o macarrão e sirva.

Receita retirada deste site.

E é tudo pessoal... Fiquem por aqui, amanhã vou falar sobre um jogo... (ainda não sei qual)...

Comentem... Sigam... 

Até á próxima!

Livro de Receitas - Sakura-mochi

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Hoje vamos falar sobre Sakura-mochi (são umas guloseimas da gastronomia tradicional japonesa). Este prato normalmente come-se durante a época das cerejeiras em flor (Sakura). Não sei se já perceberam, mas os japoneses dão muita importância aos ingredientes sasonais ou da época, daí comerem isto durante esse tempo. Também é uma forma de festejarem essa época, já que existe um (ou mais, nao sei dizer) festiveis dedicados ás cerejeiras, quando estas estão em flor. (Espero estar correta, quem pode "corrigir" isso será a Haruna >.<)

Ingredientes (para 4 porções):

• 8 folhas de cerejeira conservadas em sal
• ½ chávena de farinha de trigo (50 g)
• 1 colher de chá de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de fécula de batata (ou maisena)
• ½ chávena de água (100 ml)
• Uma pequena porção de corante comestível vermelho
• 160 g de pasta de feijão (aqui podem ver como fazer a pasta do feijão)
• Óleo vegetal para fritar as panquecas

Preparação:
Deixar de molho as folhas de cerejeira por aproximadamente 1 hora para remover o excesso de sal.
Misturar a farinha, açúcar, sal e a fécula de batata numa tigela. Acrescentar a água e misturar bem até obter uma massa homogénea. Adicionar algumas gotas de corante vermelho para dar um tom de cor de rosa pálido na massa.
Aquecer a frigideira e passar uma leve camada de óleo vegetal. Pegar uma colher de sopa de massa para fazer uma panqueca. Usar o verso da colher para espalhar a massa, de forma oval e fina. Fritar em lume baixo a médio. Após um minuto, virá-la e fritar até que a outra parte fique no ponto. Removê-la da frigideira e deixar arrefecer.
Tirar as folhas de cerejeira da água e retirar a humidade com um pano ou uma toalha de papel. Fazer oito porções de pasta de feijão e dar-lhes a forma de charutos.
Colocar uma porção de pasta de feijão em cada panqueca e enrolá-la. Em seguida, envolver a panqueca em rolo com uma folha de cerejeira. Deixar as panquecas descansarem por um pouco de tempo para que elas absorvam a fragrância das folhas.

Receita retirada deste blog.

É tudo... Amanhã vou falar de jogos (meu Deus, uma semana passa tão rápido, ainda não sei sobre que jogo falar). Espero que tenham gostado ;)
Já sabem, comentem, subscrevam, etc. 
Até á próxima!

Livro de Receitas - Matcha Kasutera ( Pão-de-ló de chá verde)

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Confesso que estava sem ideias para o prato de hoje, mas depois lembrei-me de um personagem de Yumeiro Patissiere que fazia doces típicos japoneses.
Não tenho a certeza se este é o pão de ló tradicional japonês mas de qual quer das maneiras tem um saborzinho a tal pois leva chá verde.
Espero que gostem!

Ingredientes:

• 170g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 7 gemas de ovo
• 190g de açúcar
• 60g de mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 colher de sopa de Matcha (chá verde em pó)
• 1/2 colher de chá de sal
• 7 claras de ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.º
Separar as gemas das claras, reservando as últimas.
Juntar as gemas, o açúcar, o mel, a essência de baunilha, o matcha e o sal. Mexer.
Quando terminar, adicionar a farinha e o fermento e envolver.
Bater as claras noutro recipiente à parte.
Quando estiverem bem firmes acrescentar o açúcar e o bicarbonato de sódio.

Incorporar as claras no preparado anterior, envolvendo delicadamente com a espátula.
Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal, aplicar spray culinário no papel e colocar a massa nas formas.
Baixar a temperatura do forno para 160º e deixar cozer durante 30/45min (dependendo do forno) até ficar com um tom dourado por cima (fazer o teste do palito no final dos 30min.)

Receita retirada deste blog, com algumas alterações.

E é tudo pandinhas! Amanhã o meu post sobre jogos vai ser sobre Naruto Shippuden Ultimate Ninja Impact! Não vou contar a história, acho que as pessoas que no geral lêm o blog já devem ter visto naruto... E também estaria a dar spoilers sobre o anime.
Até á próxima!

Livro de Receitas - Sopa de Miso

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Tiveram saudades minhas?

Bom eu tinha programado fazer a receita de mochi que a Haruna fala numa lenda, mas não encontrei assim nada de jeito, por isso trouxe uma coisa que já é conhecida por muita gente.

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 cenoura
• óleo de sésamo
• 2 tiras de 5 cm de alga wakame
• 4 colheres (sobremesa) de miso de cevada
• 1 cebolinho

Preparação
Cortar a cebola e a cenoura (ou abóbora) em cubos pequenos e saltear durante dois minutos num pouco de óleo de sésamo.
Juntar quatro taças de água mal cheias e deixar cozinhar durante 10 a 15 minutos, baixando o lume quando levantar fervura.
Mergulhar a alga em água durante dois minutos. Cortá-la e juntá-la à sopa, juntamente com a respetiva água. Deixar ferver.
Servir em taças de sopa e temperar com o miso (uma colher de sobremesa rasa por taça de sopa) e o cebolinho picado (ou alho francês cortado bem fino).

Receita retirada deste site.

E é tudo pessoal, amanhã vou falar sobre um jogo e analisá-lo. O post está assim um pouco atrasado, ainda o estou a construir, mas hoje vou tentar acabá-lo.

Não se esqueçam de comentar e seguir, e já agora ler a minha fic que está no blog (eheheh).

Até à próxima pandinhas!

Livro de Receitas - Onigiri (Bolinho de Arroz)

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Hoje vou vos falar de Onigiris, ou como às vezes lhe chamam, Nigiris e no Japão, de Omusubi. Não se deixem enganar pela imagem aqui de cima porque esta é uma receita para um "tradicional". Vou vos amostrar a receita de 3 variedades: de salmão grelhado, de atum e maionese e de grelhado com Shoyu.

Ingredientes:
Onigiri de salmão grelhado (4 unidades):

• 400g de arroz cozido
• Posta pequena de salmão (50g)
• Sal
• Sementes de gergelim branco 

Onigiri de atum e maionese (4 unidades):
・400g de arroz cozido
・40g de atum enlatado
・2 colheres de chá de maionese
・Sal

Onigiri grelhado com shoyu (4 unidades):
・400g de arroz cozido
・Molho shoyu
・Sal

Preparação:
Para o onigiri de salmão, temperar o salmão com sal e deixar a descansar por pelo menos 30 minutos. Tirar o líquido em excesso e grelhar na frigideira. Remover a pele e as espinhas com cuidado e desfiar o peixe em flocos.
Colocar 100g de arroz cozido numa tigela. Pegar num quarto do salmão desfiado e colocar no meio do arroz. Certificar-se que o arroz está a cobrir o recheio de salmão.
Umedecer ambas as mãos e untar as palmas com um pouco de sal. Virar a tigela de arroz na palma da mão e pressionar formando uma bola. Salpicar com as sementes de gergelim.
Para o onigiri recheado com atum e maionese, escorrer o óleo do atum antes de misturar a maionese. Colocar a mistura no centro do arroz do mesmo modo que no onigiri de salmão. Fazer uma bola com o arroz e depois apertar com ambas as mãos até achatar numa espessura de cerca de 3 centímetros. Depois usar ambas as mãos para dar forma triangular às bordas.
Para o onigiri grelhado, formar uma bola achatada de arroz. Grelhar numa frigideira. Virar quando o arroz começar a pegar cor. Mergulhar no shoyu e devolver à frigideira. Grelhar novamente em fogo baixo, virando ocasionalmente até que fique dourado.

A receita foi retirada deste site.

Por hoje é tudo, amanhã vou ser eu que vou fazer o post sobre jogos, irei explicar mais sobre isso nele >.<

Por isso fiquem por ai, pois vou falar num dos melhores j-rpg (para mim claro, mas este jogo tem muitos fans) da empresa Shin Megami Tensei.

Já sabem, estão sempre à vontade para comentar e seguir ;)

Até à próxima!

Livro de Receitas - Tempura de Camarão

Olá Pandinhas! Watashi wa Nicole desu! Hoje como é quinta feira é mais um dia de um Livro de Receitas. Estive perto de não postar hoje, estive ocupada e tal. E também o facto de não ter tido a mínima ideia de que receita colocar não ajudou muito. A sorte é que estive ai a deambular de site em site para encontrar alguma coisa. De início pensei em fazer sobre a comida preferida de um personagem mas não encontrei nada de jeito... 

Enfim, vamos ao que interessa.

Bom pelo menos acho que quase todos vocês já ouviram falar em Tempura. Esta "maneira" de cozinhar (sim porque há tempuras de todos os tipos, é quase como se fosse panados), é vista em quase todos os restaurantes da especialidade.

Ingredientes (para 4 porções)

• 12 camarões
• Verduras (batatas-doces, pimentões, beringelas e outras)

Massa chamada "Koromo"

• 1/2 ovo (batido)
• 200 ml de água gelada
• 125 g de farinha de trigo
• Aproximadamente 600 ml de óleo vegetal
• 25 g de farinha de trigo (para salpicar)

Molho Tempura (Colocar todos os ingredientes numa panela. Aquecer até que o caldo ferva, e reservar)

• 150 ml de água
• 2 colheres de sopa (30 ml) de molho de soja
• 1 colher de chá (3 g) de açúcar
• Uma pitada de caldo de peixe em pó

Preparação:
Lavar os camarões com água fresca, descascar e remover as tripas. Secar em toalhas de papel e passa-los levemente na farinha.
Cortar os vegetais em comprimento fácil de comer. Passar na farinha.
Fazer a massa "Koromo". Usar pauzinhos ou um garfo para misturar os ovos batidos e a água gelada numa tigela. Acrescentar a farinha e misturar.
Colocar óleo na panela e aquecer até que a sua temperatura chegue aos 160 graus. Mergulhar os camarões e os vegetais na massa batida e, então, frita-los. Não colocar muitas peças de uma só vez na panela, para evitar que a temperatura desça. Após 3 a 4 minutos, eles estarão prontos. Escorrer o óleo e, então, coloca-los sobre algumas toalhas de papel ou sobre uma grelha.
Coloca-los num prato e servir acompanhados com o molho à parte em uma tigela. Eles podem ser servidos também com sal e limão.

(Receita retirada deste site)

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Amanha a Diiana vai nos falar sobre jogos, por isso fiquem por aí.

Até à próxima!